Černucha setá je vzpřímená rostlina dorůstající výšky až 60 cm. Předmětem sběru je tobolka, která je plná černých semínek, podle kterých rostlina získala své jméno: Nigella sativa – nigellus znamená latinsky černý.
Černá semena jsou sbírána a používána nejen jako koření a dochucovadlo v kuchyni, ale také ve fytoterapii.