Maté Rancho - zelené Maté

Zelená forma tradičního jihoamerického rostlinného čaje maté z cesmíny paraguayské.

Má příznivý vliv na renální eliminaci – odstranění škodlivin z organismu prostřednictvím ledvin. Další vlastností maté je regulace metabolismu lipidů (tuků) a schopnost ovlivňovat tělesnou hmotnost. Čaj maté se často pije při rituálech pro svou schopnost upevňovat duševní pohodu a zmírňovat tělesnou únavu. Pitím maté se dá dosáhnout celkového osvěžení těla.

Maté obsahuje kofein (až 2 %), který pomáhá zvýšit bdělost, zlepšit koncentraci a přispívá ke zvýšení vytrvalostního výkonu. 

Nálev má zelenohnědou barvu a mírně kouřovou vůni. Chuť je silná, lehce svíravá a dlouhotrvající.

Surovina pro přípravu bylinného čaje – nálevu

100% Ilex paraguariensis

Země původu: Paraguay

Maté se tradičně připravuje v kallabase (nádoba vyrobená ze speciální tykvice) a pije se přes bombillu (kovová trubička se sítkem na spodní části). Připravit se ale dá v čemkoliv, i když s menším efektem. 10 g čaje vsypeme do 0,5 l vody o teplotě 80 °C a necháme louhovat přibližně 10 minut. Na druhý nálev použijeme vodu o teplotě 85 °C. Moderní je příprava Ice Maté, kdy se maté přeleje ledovou vodou a nechá odstát cca 20 min., poté scedí, dochutí citronem a dosladí.

Upozornění: Obsahuje kofein, neužívat před spánkem!